Glutatyon, serbest radikallerin nötralizasyonu, detoksifikasyon, sisteinin taşınması ve depolanması, askorbik asit ve E vitamini rejenerasyonu gibi birçok süreçte yer alan antioksidan bir maddedir. Glisin, sistein ve glutamik asit isimli üç aminoasitten oluşur ve vücudumuzda doğal olarak bulunur. Ancak glutatyonun yaşın ilerlemesi ile birlikte azaldığı bilinmektedir. Bağışıklık sistemini desteklemek, askorbik asit ve E vitaminlerini canlandırmak, serbest radikalleri parçalamak ve toksinleri metabolize etmek amaçlarıyla takviye olarak kullanılabilir. Yüksek doz C vitamini, yani askorbik asit, vücutta üretilemez ve depolanamaz. Bu nedenle besinlerle düzenli bir şekilde alınması gerekir. Bağışıklık sistemini desteklemek, kronik yorgunluğun giderilmesi ve iştahsızlık gibi durumlarda takviye olarak kullanılabilir.